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La cheesecake su piastra con cioccolato cucinato in azoto liquido. Cucina molecolare Foto stock - Alamy
Cucina molecolare, la materia prima incontra la scienza. Ecco le tappe di questo nuovo approccio al cibo -
NUOVE FRONTIERE NELLA CUCINA... LA CUCINA MOLECOLARE - Cibi
Raccolto anonimo uomo versando azoto liquido da barca con sugo di carne sul piatto con riccio di mare in ristorante di cucina molecolare Foto stock - Alamy
Azoto liquido in una padella. La cottura. Il vapore. Cuocere. Contro lo sfondo. Tutto ciò che accade in cucina Foto stock - Alamy
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Usare azoto liquido in cucina può essere molto pericoloso
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